http://www.chefkoch.de/rezepte/24291005988869/Lachsrolle.html
Wir haben das Rezept (mal wieder) etwas abgewandelt:
Entsprechend den Kommentaren zum Rezept haben wir die Menge der Creme halbiert und trotzdem nicht einmal alles auf die Rolle gestrichen. Außerdem haben wir auf Wunsch des Angetrauten den Frischkäse durch Schmand ersetzt (der wird nämlich, wenn auch unter Protest, gegessen - wahrscheinlich weil nicht das Wort Käse in ihm auftaucht...). Wir haben die Rolle mit 300 g Lachs belegt. Auch das war genug. Schön, wäre es gewesen, wenn der Teig noch etwas dünner gewesen wäre - also auch da für ein Blech eher weniger nehmen.
Aber geschmeckt hat sie gut!
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