Flammkuchen à la "Allein zuhause"

Ich kann auch kochen, wenn ich allein zuhause bin :-)

Dann gibt es all das, was der Angetraute nicht ist - und das ist viel, die Auswahl ist also groß!

Dieses Mal gab es Flammkuchen, und zwar mit gekauftem Fertigteig, aber selbst kreierten Belag.

Den Teig habe ich mit Schmand bestrichen, mit Salz und Pfeffer gewürzt, dann in Ringe geschnittene rote Zwiebeln, in Streifen geschnittene getrocknete Tomate und zerbröselten Ziegenkäse darauf verteilt und noch getrocknete Kräuter der Provence darübergestreut. Dann ging das Ganze für eine knappe Viertelstunde in den Ofen. Zum Schluss noch ein bisschen Honig darüber geträufelt und... KÖSTLICH!!!