Krautsalat mit Rote Bete

Zu dem Antipasti-Salat gab es noch einen zweiten Salat, und zwar diesen Krautsalat:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1479761253196329/Krautsalat-mit-Rote-Bete-Rote-Rueben.html

Durch die Rote Bete sieht der richtig schön weihnachtlich aus! Bei den Mengen sind wir mehr nach der Pi-mal-Daumen-Methode als nach dem Rezept verfahren. Außerdem waren wir zu faul, Rote Bete und Gurke zu hobeln. Hat dem Salat aber nicht geschadet!