Rehgulasch mit Brotknöpfle und Salat

Gestern gab es Wild. Das Gulasch hatte ich am Freitag gekauft, das Rezept danach aus der aktuellen "Essen & Trinken: Für jeden Tag" (Ausgabe 11/2011) ausgewählt. Und heute Morgen beim Frühstück haben wir dann bei Tim Mälzer auf EinsFestival gesehen, was wir gestern gemacht haben:

http://www.tim-maelzer.info/rezepte/hauptgerichte/2011/10/wildgulasch/

Unser Gulasch kam vom Reh, die Knöpfle sind etwas größer geraten, und wir haben einen Kardinalfehler begangen (jedenfalls laut Tim Mälzer): wir haben gekauften Wildfond genommen. Dabei hätte Wasser es auch getan, hat Tim gesagt...

Gut hat's geschmeckt, auch wenn das Gulasch etwas länger hätte offen köcheln können, dann wäre die Soße noch etwas sämiger geworden.

So, hier zum Vergleich noch die Fotos:

Das Gulasch mit den Knöpfle...




... und der Salat:




Ähnlichkeit unverkennbar, oder?