Überbackener Lachs

Bin irgendwie in Verzug geraten mit dem Bloggen... Soll jetzt aber nachgeholt werden.

Da ist zum einen:

Überbackener Lachs
(aus: Essen & Trinken - Für jeden Tag 11/2011)

Kartoffeln waschen und kochen, abkühlen lassen, pellen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in eine gebutterte Auflaufform schichten und Butterflocken darauf verteilen. 200 g Creme Fraiche mit grobem Senf und gehacktem Senf verrühren. Lachs salzen und pfeffern und auf die Kartoffeln legen, mit der Dillcreme bestreichen und ca. 20 - 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.

So sah es dann aus:




Uns waren die Kartoffeln etwas zu trocken, aber der Lachs war sehr gut!