Kräuterroulade aus Rinderfilet mit Gemüsepappardelle

Ein Kochabend mit zwei Erkenntnissen: Zum Ersten... Rinderfilet ist eindeutig mein Lieblingsfleisch. Und zum Zweiten... es ist gar nicht so schlimm, wenn man die Sauce beim Einkochen mal kurz vergisst... dann dickt sie nämlich so richtig schön ein.

Leider wird das Foto dem tollen Essen gar nicht gerecht. Lag wohl daran, dass mir das Wasser im Munde so stark zusammenlief, dass ich die Kamera nicht mehr ruhig halten konnte!

Einziger Kritikpunkt: Das nächste Mal nehmen wir keine Pappardelle, sondern Tagliatelle, die passen von der Breite her besser zu den Gemüsestreifen!

Hier also das Rezept:

http://www.allekochen.com/?p=841

Und das missglückte Foto eines gelungenen Essens: