Kaltes Schweinefilet

Große Feste werfen ihre Schatten voraus - so auch Weihnachten. Da es zum Heiligabend ein Buffet geben soll, wird es langsam Zeit, mal das eine oder andere auszuprobieren.

Den Anfang machte gestern ein kaltes Schweinefilet mit Rosmarin-Balsamico-Sauce.

http://www.chefkoch.de/rezepte/814911185880057/Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet.html

Schön saftig war es und lecker dazu:




Dazu gab es Antipasti-Salat, heiß und mit Nudeln zusammen serviert (und gegessen!):

http://waswirgesterngekochthaben.blogspot.com/2011/08/was-wir-zur-goldenen-hochzeit-gekocht.html