Süßkartoffel-Hähnchen-Auflauf

Mein Lieblingsgemüse sind derzeit Süßkartoffeln! Und gestern durfte ich sie mal mit Tomaten kochen. Und das, obwohl der Angetraute aufgrund einer traumabedingten Tomatenphobie eigentlich nie Tomaten ist! Sein Urteil: Kann man essen. Angesichts einer ganzen Dose Tomaten Inside das höchste erwartbare Lob. Und ich fand es rundherum lecker... Obwohl man meiner Meinung nach die Erdnussbutter stärker herausgeschmeckt hat als die Tomaten. Aber das hat der Angetraute naturgemäß anders gesehen!

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