Lamm mit Bärlauchkruste

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit - auch wenn sich der Bärlauch in meinem Kräuterbeet in diesem Jahr nicht hat sehen lassen. Aber für dieses Rezept hätte der Bärlauch aus dem eigenen Garten eh nicht gereicht!

http://www.baeren-hunger.blogspot.de/2012/04/lamm-in-barlauch.html

Das Lammkarree war perfekt rosa gelungen und auch sonst war es richtig lecker!