Zu den gratinierten Kartoffeltalern gab es Feldsalat mit Orangendressing (ebenfalls aus der aktuellen "Meine Familie & Ich"):
Für das Dressing 2 EL Essig (ich habe Estragonessig genommen), 2 EL frisch gepresster Orangensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, 4 EL Öl (bei uns Walnussöl) unterschlagen. Mit dem Feldsalat und den Filets von einer Orange mischen. Eigentlich sollten auch noch Walnusskerne dazu, aber die hatte ich beim Einkäufen vergessen :-(
Leider war unsere Orange - und somit der Orangensaft - ziemlich geschmacklos. Sonst wäre es wohl noch besser geworden. Auf jeden Fall ein einfaches, leckeres Dressing... Zum Wiederholen!
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