Lachs auf Möhren-Orangen-Fenchel-Gemüse

Ich bin ja etwas faul gewesen in den letzten Wochen - allerdings nicht mit dem Kochen, sondern nur mit dem Bloggen! Daher gibt es einen gewissen Nachholbedarf, zum Beispiel dieses leckere Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1593611266649346/Sanft-gegarter-Lachs-auf-Moehren-Orangen-Fenchel-Gemuese.html