Weiße Schokoladenmousse mit Kardamom

Das zweite Highlight des Abends war - wie sollte es anders sein - das Dessert:

http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/weisse-schokoladen-mousse-kardamom

Dazu gab es eine Heidelbeersauce. Für die Sauce haben wir TK-Heidelbeeren mit etwas braunem Zucker und einem Schluck Galliano aufgekocht und etwas köcheln lassen. Dann durch ein Sieb passiert und abgekühlt.

Schmeckte toll zu der weißen Mousse und machte sich auch optisch gut: