Räucheraal auf Schwarzbrot mit Rührei

Freitag ist Fischtag! Als Vorspeise gab es etwas, das Tim Mälzer letztes Wochenende in seiner Sendung gekocht hat:

http://www.tim-maelzer.info/rezepte/fisch-rezepte/2012/01/raucheraal-auf-schwarzbrot-mit-ruhrei/

Wie sagte Tim in seiner Sendung? Gutes kann so einfach sein. Und? Recht hat er. War wirklich richtig lecker. Und dadurch, dass der Aal noch kurz im Ofen ist, schmeckt der Aal wie frisch geräuchert.