Was wir vorgestern gekocht haben: Lamm mit Möhren - oder Möhren mit Lamm?

Geröstete Rosmarin-Honig-Möhren

http://www.qxm.de/kueche/2391/geroestete-rosmarin-honig-moehren?com=1

Dazu gabs Lammkoteletts, mit Sojasoße, Olivenöl und etwas Zucker eine halbe Stunde mariniert, kurz angebraten und zu den Möhren gegeben (Ofen vorher auf 100 Grad heruntergestellt). Bratensatz mit Rotwein, Balsamico und der Marinade abgelöscht, noch etwas Honig hineingerührt, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Koriander abgeschmeckt.