Grünschalmuscheln in Mandelbutter

Letztes Wochenende gab es, was der Gefrierschrank hergab. Leckere Dinge traten zu Tage: zum Beispiel elf Grünschalmuscheln, die noch von unserem Kochevent mit Karin und Georg übrig geblieben waren. Sieger des Rezepte-Castings war dieses Rezept:

Grünschalmuscheln mit Mandelbutter

http://www.roland-schuck.de/pdf-rezepte/gruenschalmuscheln.pdf

Mit den Mengen sind wir zwar großzügig umgegangen (was - bitte schön - ist eine Viertel Knoblauchzehe???), trotzdem - oder gerade deswegen? - war es sehr, sehr gut!