Ochsenfetzen

Die Vorgeschichte: Wir haben eine Wiederholung von "Mord mit Aussicht" gesehen. Da wollte die Heike, die Frau vom Schäffer, Ochsenfetzen kochen. Ochsenfetzen, was ist denn das? Gegoogelt - gefunden:

http://www.kochbar.de/rezept/324796/Ochsenfetzen-mit-frischen-Pfifferlingen-und-Bratkartoffeln.html




Den Madeira haben wir durch Marsala ersetzt. Allerdings war das Fleisch nicht ganz zart, beim nächsten Mal würde ich das Fleisch nach dem Anbraten aus der Pfanne nehmen, dann die Soße zubereiten und zum Schluss das Fleisch noch kurz wieder in die Pfanne geben.

Clafoutis mit Mandarinen

Lange, lange nichts mehr gebloggt :-( Aber: Ich gelobe Besserung!

Als erstes ein leckerer Nachtisch, den es gestern gab:

http://de.allrecipes.com/rezept/14080/clafoutis-mit-mandarine.aspx

Ein bisschen zusätzlicher Vanillegeschmack hätte auch gut gepasst, kann man bestimmt auch gut ganz klassisch mit Kirschen machen. Nett,waren die kleinen Förmchen, allerdings habe ich sie bestimmt zehn Minuten im Ofen gelassen...

Zum Abschluss ein unscharfes Foto: