Datíles - Datteln im Speckmantel

Lecker zum Vorwegknabbern:

Datteln mit Frühstücksspeck einwickeln und langsam knusprig braten - fertig!

Schupfnudelgratin

Ein schnelles Essen für den Sonntagabend:

http://www.lecker.de/rezept/2127345/Schnelles-Schupfnudelgratin.html

Wir haben noch etwas süßen Senf an die Soße getan, trotzdem war es uns etwas geschmacklos...

Thai-Entenbrust auf Nudelsalat

Dieses Gericht verdanken wir dem Umstand, dass eine Kollegin des Angetrauten in einer Kochschule war... Daher hat sie nämlich dieses Rezept mitgebracht:

Thai-Entenbrust auf Nudelsalat

Entenbrüste waschen und trocknen, die Fleischseite mit Salz, Pfeffer und 5-Gewürz-Pulver einreiben und mit der Hautseite nach oben im Ofen auf mittlerer Schiene 15 - 18 Minuten grillen (auf 220 Grad vorgeheizt). Anschließend 10 Minuten ruhen lassen.

Für den Nudelsalat Asianudeln kochen. Eine Zwiebel in Öl anschwitzen, bis sie schön glasig sind. Mit 100 ml Sojasauce und etwas Gemüsebrühe ablöschen und in feine Streifen geschnittene Kaiserschoten dazugeben. Ebenfalls kurz anschwitzen lassen, dann die Nudeln kurz durch schwenken und das Ganze in eine Schüssel geben.

Die Ente in Scheiben schneiden und mit dem Salat servieren.

Dazu haben wir noch diesen Dip gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/938371199518165/Scharf-suesse-Pflaumensauce.html


Der Salat war uns etwas zu sojasaucenlastig, aber sonst war es richtig lecker!

Gefüllte Zucchini

Allein Zuhause - da wird gekocht, was auf der Black-List des Angetrauten steht - ganz oben also Ziegenkäse und gleich dahinter Tomaten (obwohl ich dieses Tabu ja in letzter Zeit des Öfteren erfolgreich unterlaufe...)

http://www.chefkoch.de/rezepte/1972511320329316/Gefuellte-Zucchini-mit-Ziegenkaese-Salbei-Honig-Fuellung.html

Pasta Peperonata

Und gleich noch ein Jamie-Oliver-Rezept:

http://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2008/04/22/pasta-peperonata/

Boah, war das lecker! Das hat das Zeug zu einer meiner Lieblings-Pasta-Gericht! Zum Leidwesen des Angetrauten kommt es auch noch ganz ohne Fleisch aus...