Gestrudeltes Vanille-Heidelbeer-Parfait

Das Heiligabend-Vortesten geht in die zweite Runde! An diesem Wochenende war das Dessert dran. Wir haben zum ersten Mal ein Parfait gemacht. Das Rezept stammt aus der aktuellen "Lecker" (Ausgabe 11/11). Grundlage ist dieses Rezept:

http://www.lecker.de/rezept/873544/Vanille-Heidelbeer-Parfait.html

Um den Strudel-Effekt zu erhalten, werden noch 100g Cantuccini grob gehackt und zusammen mit der Sahne unter die Eimasse gerührt.

Und wie hat's geschmeckt? Mhmmmm... mhmmmm... lecker.... lecker... Muss eigentlich nochmal getestet werden und nochmal und nochmal...